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Moscato di Momiano

Tipo di uva: Moscato di Momiano
Annata: 2012
Gradazione alcolica: 11,9 %vol
Zuccheri residui: 28,0 g/l
Acidità totale: 5,4 g/l
Temperatura di servizio: 12°C

Abbinamento:

Ideale come aperitivo e con il dessert.

Vinificazione:

Macerazione 12-24 ore, fermentazione in botti di acciaio inox.

Descrizione:

È una varietà autoctona bianca coltivata su un area limitata attorno a Momiano. La posizione privilegiata ed il microclima lo rendono unico al mondo.

Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi dorati. È spiccatamente aromatico. Dominano le note di frutta fresca, come la pesca bianca o l'arancia, poi le eleganti note di rosa bianca e infine i sentori di miele e di salvia. Il profumo è molto intenso e permane a lungo nelle narici. Il Muškat momjanski è un vino tra il semidolce e il dolce. Da un lato si presenta caldo e vellutato e dall'altro fresco e molto sapido. È impreziosito da note minerali. Vino di medio corpo, raffinatissimo, dal sapore armonico.

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