Jahrhundertalte Tradition

SEIT 1891

Der in Amphoren hergestellte Wein stellt die Krone unserer Arbeit dar. Die Natur und die Erde haben uns hier reichlich beschenkt, womit der istrische Malvasia und Teran eine ganz neue Dimension gewonnen hat. Durch die verlängerte Gärung in Amphoren bis zum späten Frühjahr und die Weinalterung ohne Entfernung der Traubenschalen, zeigen Malvasia und Teran ihre edlen Eigenschaften. Die Trauben werden aus der Erde geboren und schenken der Erde ihren Saft, damit sie ihn in Wein verwandelt.

Kabola - Marin Markežić
  • Kabola - winegrowing
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Weinbau

Wir befinden uns im Nordwesten der istrischen Halbinsel, auf 275 Metern über dem Meeresspiegel, mit Blick auf die Alpen und die Dolomiten auf der einen Seite und dem üppigen Grün der unberührten Natur und einem wunderschönen Meerespanorama auf der anderen seite. Unsere Weinberge liegen auf dem Hügel Stancija in unmittelbarer Nähe unseres Weingutes in Kanedolo bei Momjan. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und ist reich an Mergel, was den Weinen ihre besonderen Charakteristiken verleiht.

Durch harte Arbeit in unseren Weinbergen erhalten wir Trauben, die eine Reflexion unserer Region und des Klimas sind. Dies bedeutet, dass die Herstellung eines guten Weines schon im Weinberg beginnt.

Jede Traubensorte trägt mit ihrer eigenen besonderen Qualität zum köstlichen Genuss der Kabola Weine bei.

Zeitleiste unserer Weinentwicklung

  • Kabola bottle from 1891

    1891

  • Kabola bottle from 1958

    1958

  • Kabola bottle from 1988

    1988

  • Kabola bottle from 1995

    1995

  • Kabola bottle from 2002

    2002

  • Kabola bottle from 2005

    2005

  • Kabola bottle from 2007

    2007

  • Kabola bottle from 2015

    2015

Weinkellerei

Wein verlangt nach der Frische des Untergrundes und braucht Ruhe. Im Keller wird der Wein gepflegt um die gewünschten Eigenschaften zu erhalten. Durch kürzere oder längere Mazeration in Eichenfässern und Amphoren erhalten unsere Trauben ihre besonderen charakteristischen Züge, wodurch unsere verschiedenen Marken entstehen: Istrische Malvasia, Malvasia Unica, Amphora Malvasia, Momjaner Muskat, Schaumwein RE, Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon, Teran Amfora, Supremo.

  • Kabola - winemaking
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ovalKabola Re & Amfora Malvazija

Kosten Sie die Tradition und buchen Sie eine Verkostung

Wir verwandeln unsere Trauben und gießen sie in Gläser, um in Form des Weines Kabola die Güte und den Zauber von Momjan zu enthüllen.

Wir bieten Ihnen 4 Verkostungsprogramme an, aus denen Sie je nach Vorlieben wählen können. Nach Ihrer Anfrage werden wir die Details, wie Zeitplan und Ablauf, mit Ihnen abstimmen, um einen bestmöglichen Service zu gewährleisten. Die Dauer beträgt je nach Verkostungsart bis zu 60 Minuten.

Weinprobe Reservierung